旧金山中餐馆感恩节中式火鸡难预订 华人食客遗憾

旧金山中餐馆感恩节中式火鸡难预订 华人食客遗憾
我国侨网11月15日电 据美国《世界日报》报导,11月感恩节将至,旧金山尔湾市不少华人民众记取从前经验,早早开端向喜欢的中餐馆预定烤好的火鸡,由于近年来尔湾中餐馆感恩节期间火鸡预定求过于供。但有华人市民反映,本年一些颇受欢迎的尔湾中餐馆已撤销感恩节大餐预定烤制火鸡的事务。  记者电话联系了几家在尔湾邻近华人喜欢的中餐馆。2018年感恩节前,火鸡预定生意大火,求过于供的凯悦轩餐厅前台负责人包源添表明,本年已撤销预定火鸡,由于预定数量太多,餐厅人手不行,忙不过来。  坐落尔湾光谱商业区的金都海鲜粤菜馆(Capital Seafood)表明,从前都是尔湾的另一家金都分店接纳感恩节火鸡预定服务,但本年该店租约到期,现已关店。现在店里的烤炉太小,无法供给预定烤制火鸡,由于感恩节当天火鸡预定需求量很大,每天预定上百只都不古怪,所以也撤销。尔湾另一家老字号的粤菜餐厅三禾也称没有火鸡预定服务。  十分受欢迎的高级中餐厅“凯悦轩”包先生解说,从前感恩节前几天,每天火鸡预定量至少100多只,只好每日定量200只。由于订货客人太多,越接近感恩节之前的几天,就额满中止预定。乃至由于量太多,感恩节之前无法交货,只好延至感恩节之后的周六之前交货,确实忙不过来,本年只好撤销。  尔湾华人表明,相较西餐火鸡缺少滋味,肉质如柴,中餐厅大厨烹制的中式火鸡,口味鲜美入味,很是喜欢。多年不习惯西式火鸡,中餐厅供给入味鲜美的中式火鸡预定,为感恩节聚餐如虎添翼,十分交心,即便价格不菲也值得。尔湾客人惋惜,本年无法享用喜欢的中餐厅火鸡。  入乡随俗,身在美国的尔湾华人移民也按照感恩节传统,感恩节这天亲朋好友欢聚一堂同享火鸡大餐。可是,色香味齐全的传统中餐培养出来的我国胃,关于美式火鸡大餐却兴致不行浓郁,以为美式火鸡烹饪方法相对简略,肉糙味淡。不少中餐厅投合华裔客人口味,中式烹饪法做西餐火鸡,然后大受欢迎。(尚颖)

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